【9月14日のお知らせ】新ヴィンテージだけどNo more Nouveau!

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本日通常営業しておりますので、ご利用くださいませ。
さて、以前は毎年11月の新酒解禁時に扱っていた新井順子さんのファンキーなワインですが、結構ボトル差もあり、わざわざ新酒としてリリースせずにじっくり造ってリリースしようとのことで、今回満を持してのリリースとなりました!

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<ドメーヌ・ジョベール>シャルリー・シャルドネ・ペティアン・ヴィニフィエ パー・ジュンコ2020 750ml 3,190円(税込み)
日本人醸造家の新井順子氏が友人のジョヴェール氏のドメーヌを継承した娘カリーヌのクリュ・ボージョレのブルイィに植樹したシャルドネを用いて、グラスファイバータンクと大滝で発酵しティラージュ後瓶内で発酵熟成。、グレープフルーツやライム、青りんごのアロマにしっかりとした泡が全体のボリュームを支えています。
(発泡・白)

暑さのこる日のお供にどうぞ!
tana