女神ニンフ登場!

イタリアイタリアでも注目のマルケ州から今度は白ワインが新入荷です!!

地場品種パッセリーナぶどうの魅力たっぷり、夏太陽にピッタリの一本!!

目を引くラベルは如何にもイタリアですね、その味わいも気になりませんか!?

Wine Stylesのブログ
マルケ・I.G.T. パッセリーナ

ニンファ・リパーナ 2012

<コッリ・リパーニ>

¥2,365(税込・750ml)

イタリア中部、マルケ州の地場品種パッセリーナ100%で造る白ワイン。

ニンファとは英語だとニンフ、ギリシア神話で女神や精霊を指します。

まさに古代品種のエレガントな味わいを連想させますラスタ

アカシアやシダ、白桃のニュアンスが感じられるエレガントなアロマと柔らかな酸、バランスの良いミネラルが魅力的な辛口。

是非お試しください!

~ワイナリーについて~

カンティーナ ディ コーリ リパーニ社は1977年に設立され年々堅実に成長してきました。


現在約500の出資者と共に1,100haのぶどう園を所有しています。


高品質なワイン造りは、まずぶどう栽培に恵まれた天候と地形構造、抜粋された特徴ある土地であることだけでなく、とりわけ現代技術を駆使する技術者による大成が背景にあります。


培った葡萄栽培や完全な衛生管理から実際のワイン製造まで、厳正な管理下で行われています。


葡萄の収穫は品種と品質により異なりますが、圧搾は4機で行います。ソフトな圧搾や冷却処理を伴うデブルバ-ジュ、温度調節醗酵などの高いワイン醸造技術が、次の段階で活かされます。


本物を保証する高品質なワインは、このような一定した管理や分析により造り出されるのです。

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