井筒ワイン 登場！！

今年のワイン・スタイルズ日本ワインの新入荷ワインが登場です

長野県の井筒ワインから厳選した4種の長野県原産地呼称管理制度認定品です

長野県では、2002年『長野県原産地呼称管理制度』が創設されました。

この制度は、より高い品質の農産物及び農産加工品を提供していくことで生産情報を消費者に開示し、信頼を得ながら地域の振興を図ることを目的としています。

認定は長野県原産地呼称管理委員会が行い、委員会は、玉村豊男氏を会長に、田崎真也氏が顧問を務め、他7名の委員で構成されています。

長野県原産地呼称管理制度認定品（NAC）は長野県で収穫されたブドウを長野県内で醸造し、厳しい審査に合格した確かな品質のワインです。

審査委員には田崎真也ソムリエはじめ一流のソムリエの方々が審査をしています。

写真右から

シャルドネ　2012年収穫

＜井筒ワイナリー＞

￥1,500(税込・720ml)

塩尻市で栽培収穫された良質のシャルドネを醸造。適度な果実味に心地よい酸、綺麗な輪郭の辛口。

マスカット・ベリーA 2012年収穫

＜井筒ワイナリー＞

￥1,500(税込・720ml)

塩尻市と松本市で収穫したベリーAを醸造。華やかなアロマとしっかりとしたボディが独特に調和する赤。

メルロ　2012年収穫

＜井筒ワイナリー＞

￥1,500(税込・720ml)

塩尻市で栽培収穫されたメルロを使用。上品な果実味が骨格を柔らかく包み込むバランスの良い赤。

メルロ・スペシャル　2012年収穫

＜井筒ワイナリー＞

￥2,100(税込・720ml)

塩尻市で栽培収穫からしたメルロの中から特に出来の良かった葡萄を選抜し樽醸造した逸品。

シチュエーションに応じてコストパフォーマンスの良い4種を選んでみてくださいね。

そして更に今日は…

本日はカウンターで特別にこのメルロ・スペシャルを開けちゃいます

￥560（税込・70ml）

※無くなり次第終了となります

～造り手について～

信州のほぼ中央、北アルプスを望む松本平の一角、標高700メートルの桔梗ヶ原に井筒ワイナリーがあります。

レンガ色の大きな三角屋根のワイナリーを中心に日本独特の棚仕立てのブドウ畑が一面に広がります。

昭和8年、信州は桔梗ヶ原の地にワイン醸造メーカーとして創業以来、現在まで75年あまりの間、桔梗ヶ原一帯でのブドウの栽培、収穫を背景に醸造から瓶詰めまで一貫して行うワイナリーとして、土地に根ざしたワインの質、価値を追求しています。

古くから生食用として地場の特産品であるコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウより醸造する製品群は、果実味を生かした自然で親しみ易い飲み口と新酒、酸化防止剤無添加などのスタイルが、桔梗ヶ原のワインあるいは地酒として国内ワイン市場だけにとどまらず、他に類を見ない独自の商品価値、分野を確立しています。

一方、早くからヨーロッパ本来の醸造専用品種の導入にも力を注いで来た結果、いくつかの主要品種の栽培に成功し、特に桔梗ヶ原産メルロ種ブドウは国際品評会で賞を受けるなど一躍世界的にも認められる産地となっています。

昭和47年にはコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウの果汁100％ストレートジュースを中心に果汁飲料の製造部門を併置しワイン同様、より自然に近い味わいが多くの方の支持を獲得しています。

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