カヴァといえばシャンパーニュ方式で造られるスペイン
を代表するスパークリングワイン
です。
その溌剌としたスタイルに魅了されることは多いですが、今回入荷したカヴァは食前でも食中でもシチュエーションを問わずに楽しめるバランスの良い一本。
カヴァ・エスクトゥリト・ブリュット・
エスペルト NV
〈セラー・エスペルト〉
750ml ￥2,600（税抜き）
バルセロナの北東、D.O.エンボルダ地区に位置する蔵元セラー・エスペルトがシャルドネ、マカベオ、チャレロをブレンドし瓶内2次発酵させた辛口スパークリングワイン。
ライムや林檎などの爽やかなアロマとフレッシュな酸にきめ細やかな泡立ちがマッチしたバランスの良い一本。
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