2010年新酒(ヌーヴォ)が届きますよ!&ご予約開始します

今年もこの季節がやってきますねsei

ワイン・スタイルズでは、今年は3つの違う地域からヌーヴォを取り寄せることにしました!

本日ご紹介と同時にご予約も開始致しますよ。

①La Grande Colline (ラ・グランド・コリーヌ)

Vin de Table de France Nouveau 2010 (ヴァン・ド・ターブル・ド・フランス・ヌーヴォ 2010)

赤白共に1本¥2625(税込) 各30本限定

昨年も大好評だった、ローヌ地方で日本人醸造家大岡弘武さんが造る赤と白のヌーヴォ。醸造から瓶詰まで亜硫酸無添加で造られ、簡単なろ過しか行わないので、見た目は濁っているのが特長です。

白は、シャルドネ&ヴィオニエ(予定)で造られ、コルクの代わりに王冠を使用してあります。

赤は、ガメイ、シラー、メルロー、サンソー(予定)にて造られ、キャップシュールはついておりません。

Wine Stylesのブログ
「今年のローヌの冬はとても寒く、例年になく雪がたくさん降りました。その影響もあり発芽は例年より遅めで、その後も気温が低い日々が続きゆっくり葡萄が成長していきました。

開花時に雨が続き、結実不良などの影響はありましたがその後天気は回復し、今では日中35度と気温も上がり順調に葡萄の成熟が進んでおります。収穫量は落ちましたが、その分だけ質の高い凝縮した葡萄を収穫できそうです。

今年は、ヌーボー白用に温度調節ができるタンクを買いました。瓶詰め直前に温度を下げて発酵を止め、澱を一度下げてからボトリングする予定です。

(発酵中のワインは二酸化炭素の泡が下から上に昇るため澱は落ちません。)フィルターをかけなくても、ある程度の清澄度を確保できると思います。あとは8-9月の天候が良いことを祈るだけです。楽しみにしていてください。」

2010年7月23日 大岡弘武

(インポーターさんの資料より抜粋)

②Domaine des Bois Lucas (ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ)

VdT Blanc Primeure 2010(VdTブラン・プリムール 2010)*名前変更可能性あり

白1本¥2940(税込) 12本限定

Wine Stylesのブログ
ロワール地方で日本人女性醸造家新井順子さんが2010年初めて造る白のヌーヴォ。自社畑の樹齢63年という高樹齢のソーヴィニョン・ブラン種100%使用し、ボルドー液の使用まで止めた完全なる無農薬農法に挑戦します!発酵が終わらなくても、SO2も添加せずに瓶詰するとのことなので、発泡が残る可能性大です!

ラベルのデザインもまだ思案中ということなので、出来上がりをお楽しみに!!


③Marcel Lapierre (マルセル・ラピエール)

Beaujolais Nouveau 2010 (ボージョレ・ヌーヴォ 2010)

赤1本¥3150(税込) 6本限定

Wine Stylesのブログボージョレ地区モルゴンに本拠地を置き、「自然派ワインの巨匠」と呼ばれるマルセル・ラピエール氏とその息子マチューが造るボージョレ・ヌーヴォの赤。テロワールを一番大事に考えて造られる為、栽培時には、化学薬品を用いず、醸造の過程でも酸化防止剤の使用は一切せず、ノンフィルターで瓶詰めします。ピュア&ナチュラルな果実味溢れるガメイ種の素晴らしさを堪能してみて!!

今年は、ボージョレ地区のワインがあるので、解禁日の11月18日にお届け致します。また、解禁日には、店内カウンターにて4種類のテイスティングを行おうかと考えております。

こちらは決まり次第、またBLOGでお伝えしたいと思います。

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