いただきものと…。

昨日も大きな地震がありましたねううっ・・・

慣れることは無いですが頻発して危機感が薄れるのは避けたいです。

こればかりはどうしようもありませんが一日も早い平穏が訪れるのを願いましょう祈る

さて、先日お客様でチーズケーキチーズケーキを焼いてきて下さった方がおりまして、ペンギンtanaと早速頂きました。

ありがとうございましたおじぎ

そのパティシエコックさんは若い男性イケメンです。

出来映えも某有名チーズケーキ屋よりも美味しいキラキラものです。

感動と感心したのと同時に、自分はケーキどころか料理はほぼ全て嫁に任せきりなので少し反省しました。

今度家族に何か作ってみようかと思います。

でも結局どこかで何か買って帰る位になりそうな気が…。



Wine Stylesのブログ

合わせたのはロワールのヴァン・ムスーシャンパン

オスピス・ド・ソミュールのラ・ロゼです。

ビオロジックのカベルネ・フラン80%とシュナン・ブラン20%を使用。

ラズベリーラズベリーなどのアロマと爽やかな酸がエレガントでドライに味わえる一本です。

ケーキは一つはプレーン、もう一つは紅茶紅茶 Orangeを練り込んであり仄かに繊細なアロマがあります。

甘すぎずホールで頂きたいくらい。

ドライなロゼワインとはベリー系の風味が加わりタルト部分の香ばしさがミネラルと溶け上手く渾然一体となりました。

フレンチなどで食後にロゼ・シャンパーニュドンペリを飲まれる方がおりますがそんな贅沢な気分にさせてくれます。

なんか最近はスイーツにドライなワインを合わせる機会が多いのですが様々なバリエーションが見つかり楽しく飲めていますあげ

皆様が試された面白いマリアージュも教えて下さいね!

Ogaメガネ

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