9月10日ボネさんのワイン会@ル・プティ・トノー お料理決定!!

先日、9月10日のワイン会のお知らせしたのですが、覚えていらっしゃいますか?

第61回シャンパーニュ・ボネ・ポンソン&シャトー・ボネとフランス料理の巨匠のマリアージュハート

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【開催日時】9月10日(土)13時~

【場所】ル・プティ・トノー 麻布十番店さん

     http://www.petitonneau.com/jp/sas/welcome/top/

【住所】〒106-0045 東京都港区麻布十番2-14-2 イデア麻布十番1F

【電話】03-3454-1075

【会費】¥9000

素敵なシャンパーニュ・メゾン『Champagne Bonnet Ponson』とその息子が南西地方フロントンで作るビオロジックの赤ワイン『Chateau Bonnet』をワイン・スタイルズの田中球絵さんご紹介して頂き、昔仕事を一緒にしていてご紹介するタイミングを逸していたフィリップ・バットン氏の素敵なフランス料理とのマリアージュを土曜日のブランチにお楽しみ下さい。

(柳田さんのお誘い文より抜粋)

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で、ワインはすでに柳田さんと決めてあったのですが、お料理は、バットン氏の夏のバカンスを終えた後に打ち合わせしましょう!ということになってあったので、先週決めてきましたよ!

なぜか打ち合わせだというのにシャンパーニュの見ながら決めました。

だってイメージ湧くじゃないですかシャンパン!ふふふ。

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打ち合わせといいつつ、食事もしちゃったりなんかして。

こんな感じの素敵なお料理が当日もでるんですよ!

というわけで、9月10日のメニューですメニュー

冷たい前菜

Assiette de Charcuterie
ニンニク風味のソーセージ、サラミ、生ハム、リエットと田舎風テリーヌの盛り合わせ

(ちなみに写真右上の手前が田舎風テリーヌです)

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温かい前菜

Flammerkueche Tarte Flambee Alsacienne

アルザス名物タルト・フランベ


メインディッシュ

Bavette de Boeuf aux echalotes et pommes frites

(sauce vin rouge)

はらみ肉のステーキ 赤ワインソース、エシャロットソテーとフレンチフライ添え


Fromage

チーズ

どんなマリアージュハートを繰り広げるか楽しみですよね!

まだお席に余裕があるので、ぜひともご都合いい方はご参加くださいませ!

ワイン会に参加ご希望の方は、柳田さんまでメールにて直接お申込み願います。

その際、「ワイン・スタイルズのブログあめーば見ました」と付け加えてくださいね!

*ワイン・スタイルズではお申込み一切お受けしませんのでご了承願います。

柳田様 連絡先 happy_my228@di..pdx.ne.jp です。

一緒に優雅な土曜を過ごしましょう!!!ご予約お待ちしております!!

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