ナパの教科書が入荷です!

アメリカアメリカ、カリフォルニアの最高の銘醸地であるナパ

カリフォルニアワイン赤ワイン好きにとっては夢の産地といえます。

数多ある良質ワイン赤ワインの中でどれを選べばよいのか難しいですね。

そんな時はこのナパの教科書(テキストブック)本をお試し下さい。


カベルネ・ソーヴィニョン・

ナパヴァレー 2011

〈テキストブック〉

¥4,200(税込・750ml)

このワインこそが、銘醸地ナパでつくられる教科書的(Textbook)なワインの例の一つ。

チェリーや黒スグリ、スパイスに、ほんのりとしたスモークとミネラル感のある香り。

ブルーベリーなど黒系果実とバニラの風味に柔らかなタンニン。もちろん数年セラーで熟成させても十分に楽しめるワイン。

セパージュはカベルネ・ソーヴィニョン86%にメルロ14%。

正にナパの真髄、ワールドクラスのワインです。

~造り手について~

TEXTBOOKはそのワインがNapa ValleyとOakville Districtのワインの典型的な特徴を終始一貫して明確に表しているのでこの名前が付けられました。


つまりTEXTBOOKはNapa Valleyでつくりられる最高品質ワインの’textbook(教科書)’といえるワインです。


オーナー兼ワインメーカーのJonathan Peyと妻のSusanはファインワインで二人合わせて50年の経験を重ねてきました。


JonathanはFrance、Italy、Portugal、AustraliaとNew Zealandでワインづくりを見てきました。


またSusanはNorth Americaで最も卓越したレストラン・ワイン・バイヤーの一人です – 彼女は毎週数百に及ぶワインの試飲、評価をしています。


有名なNapa Valleyの葡萄畑で妥協のないサステイナブル農法で栽培された葡萄はすべて手摘みされます。


TEXTBOOK Cabernetの主要な葡萄畑であるBoulder Block VineyardはScreaming Eagleのすぐ隣にある畑で、一方Merlotの主な葡萄畑であるHolmes VineyardはOpus  OneとParadigmに隣接し、Harlan  Estateの斜面を下った所にあります。


手で選果された葡萄は小ロット毎に醸造され、オーガニックの卵白を使った伝統的な方法で清澄し、フィルターをかけないで瓶詰します。

Ogaメガネ

ワイン・スタイルズ、通販サイトでも厳選したワインを好評発売中!

ブログでご紹介したワインや食材も続々更新中!
昨年秋より開始の新企画、「ワインと世界旅行、厳選したワインをご自宅にお届け!」
毎月Ogaメガネが選ぶとっておきの2本がこのセットにしかつかない解説&ナビ付きでご自宅にお届けいたします。

http://www.winestyles-shop.com/products/detail.php?product_id=608

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です