テイスティンググラス

シャンパーニュ・ピエール・ジモネ・エ・フィス テイスティングセミナー。

winestyles

昨日、弊社とお付き合いのある輸入会社AMZさん主催でホテルモントレ半蔵門にてシャンパーニュ・ピエール・ジモネ・エ・フィスの3代目オーナーディディエ・ジモネ氏を迎えてのテイスティン... 続きを読む | Share it now!

昨日、弊社とお付き合いのある輸入会社AMZさん主催でホテルモントレ半蔵門にてシャ...
Read More
セミナー

ルイ・ジャド社のワインセミナー考察

winestyles

昨日パレスホテル東京にて、フランス・ブルゴーニュ地方の優良ネゴシアン・エルヴール 『ルイ・ジャド』のワインセミナーが行われました。 40年以上ジャドで醸造を担ってきたジャック・ラ... 続きを読む | Share it now!

昨日パレスホテル東京にて、フランス・ブルゴーニュ地方の優良ネゴシアン・エルヴール...
Read More

ボデガス・オチョアのパブロが来店しました!

winestyles

FOODEXでtanaが来日していたボデガス・オチョアのパブロに会って、彼が再来日した昨日、ワイン・スタイルズ店舗に遊びに来てくれました。 ボデガス・オチョアはスペイン北部ナヴァー... 続きを読む | Share it now!

FOODEXでtanaが来日していたボデガス・オチョアのパブロに会って、彼が再来...
Read More

マイク氏来日記念で開けちゃいます!

winestyles

昨日はワイン・スタイルズに、 リッジヴュー・ワイン・エステートのオーナーである、マイケル・ロバーツ氏が遊びに来てくれました。 偶然お店に来られていた何名かのお客様はラッキーでした... 続きを読む | Share it now!

昨日はワイン・スタイルズに、 リッジヴュー・ワイン・エステートのオーナーである、...
Read More

シャンパーニュ・ボネ・ポンソン 創立150周年記念パーティー模様

winestyles

先日のマリアージュ・テ イスティングの際に、今月はボネ・ポンソンのシャンパーニュで行う理由をちょっとお知らせしましたが、いつもフランスワイナリー訪問時に通訳してくださる梅田さんにワ... 続きを読む | Share it now!

先日のマリアージュ・テ イスティングの際に、今月はボネ・ポンソンのシャンパーニュ...
Read More

ドメーヌ・フェヴレのエルワン・フェヴレ社長にお会いしました

winestyles

先日、フェヴレ社の若き社長、エルワン・フェヴレ氏が来日されるに伴い、試飲会が行われるというので、tana行って参りました。 余談ですが、ワイン・スタイルズ3周年記念で特別ワイン... 続きを読む | Share it now!

先日、フェヴレ社の若き社長、エルワン・フェヴレ氏が来日されるに伴い、試飲会が行わ...
Read More

イタリア、マルケ州の生産者と

winestyles

先日、ワイン・スタイルズにイタリアから生産者が訪ねてきてくれました。 マルケ州のワイナリー、『CIU CIU』の造り手である、 MR.WALTER BARTOLOMEI氏です... 続きを読む | Share it now!

先日、ワイン・スタイルズにイタリアから生産者が訪ねてきてくれました。 マルケ州の...
Read More

山形の高畠ワイン醸造家、川邉久之さん来店!

winestyles

昨年12月に高畠ワインの醸造家、川邉久之さんとFacebookのイベントでご一緒させていただきました。 良ければ以前のブログ見てくださいね。 その際に、東京には毎月帰省している... 続きを読む | Share it now!

昨年12月に高畠ワインの醸造家、川邉久之さんとFacebookのイベントでご一緒...
Read More

ユニオン・デ・グランクリュ・ド・ボルドー !!

winestyles

先日、ボルドーの格付けシャトーが勢揃いする、ユニオン・デ・グランクリュ・ド・ボルドーの 2008ヴィンテージの試飲会が開催されたので、ホテル・オークラまで行ってきました。 ボルドー... 続きを読む | Share it now!

先日、ボルドーの格付けシャトーが勢揃いする、ユニオン・デ・グランクリュ・ド・ボル...
Read More

アレックス・ソーコル・ブロッサー氏来店!話の続き

winestyles

昨日の話の続きです。 最後にトップキュヴェ、ピノ・ノワール・エステイト・キュヴェ2008を試飲。 造り方は、ダンディー・ヒルズと同じとのことですが、(新樽率が50%になります... 続きを読む | Share it now!

昨日の話の続きです。 最後にトップキュヴェ、ピノ・ノワール・エステイト・キュヴェ...
Read More

ソーコル・ブロッサーのオーナー、アレックス・ソーコル・ブロッサー氏来店!

winestyles

アメリカ、オレゴン州ポートランドに近くにあるソーコル・ブロッサーの2代目社長、アレックス・ソーコル・ブロッサー氏が、ワイン・スタイルズに来てくださいました。 それも普段、ワ... 続きを読む | Share it now!

アメリカ、オレゴン州ポートランドに近くにあるソーコル・ブロッサーの2代目社長、ア...
Read More

ベンチャーウイスキーの肥土伊知郎さんにお会いする・3

winestyles

ベンチャーウイスキーさん訪問レポートの続きです。よろしければ、1,2もご覧ください。 さて、蒸留が終わったスピリッツは、樽に入れて熟成させます。 と いうわけで、熟成庫に連れ... 続きを読む | Share it now!

ベンチャーウイスキーさん訪問レポートの続きです。よろしければ、1,2もご覧くださ...
Read More

ベンチャーウイスキーの肥土伊知郎さんにお会いする・2

winestyles

先日、お会いしてきたベンチャー・ウイスキーの肥土さんのお話の続きです。 前回の分はこちら http://ameblo.jp/winestyles/day-20110805.html... 続きを読む | Share it now!

先日、お会いしてきたベンチャー・ウイスキーの肥土さんのお話の続きです。 前回の分...
Read More

ベンチャーウイスキーの肥土伊知郎さんにお会いする・1

winestyles

ベンチャーウイスキーさんの名前を最初にお伺いしたのは、今年のお正月。 お正月でも買いに来てくださるお客様のために時間短縮で営業していたその日、1人の男性がご来店され、ワインをあれ... 続きを読む | Share it now!

ベンチャーウイスキーさんの名前を最初にお伺いしたのは、今年のお正月。 お正月でも...
Read More

ドメーヌ・ダルデュイのキャレル・ヴォールユイス氏来店・後

winestyles

さて、お次は赤ワインです。 Savigny les Beaune 1er Cru Aux Clous 2007 です。こちらは、アペラシオンの中心に位置する南向きの鉄分の多... 続きを読む | Share it now!

さて、お次は赤ワインです。 Savigny les Beaune 1er Cru...
Read More

ドメーヌ・ダルデュイのキャレル・ヴォールユイス氏来店・前

winestyles

先日、来日中のドメーヌ・ダルデュイの醸造責任者、キャレル・ヴォールユイス氏が、朝早くよりワイン・スタイルズに来てくれました。 いろいろとお話を伺ったので、自分でも忘れないようにレ... 続きを読む | Share it now!

先日、来日中のドメーヌ・ダルデュイの醸造責任者、キャレル・ヴォールユイス氏が、朝...
Read More

大岡弘武さんとの夕べ 最終章④

winestyles

前回のその③からの続きデス ⑫ G 2005 キュヴェ名のGとはグルナッシュの事で、前日の夜に抜栓しデキャンタージュしておいたもの。 グルナッシュの産地としては一番北... 続きを読む | Share it now!

前回のその③からの続きデス ⑫ G 2005 キュヴェ名のGとはグルナッシュの事...
Read More

1月のマリアージュテイスティングレポート

winestyles

先週末に今月のマリアージュテイスティングとしまして栃木県の渡邊葡萄園醸造より、4代目当主の渡邊嘉也さんを迎え、ワインセミナーとして開催致しました。 渡邊葡萄園醸造と渡邊さんにの詳... 続きを読む | Share it now!

先週末に今月のマリアージュテイスティングとしまして栃木県の渡邊葡萄園醸造より、4...
Read More

大岡弘武さんとの夕べ③

winestyles

前回のその②からの続き 前回、キノコのグラタンを載せ忘れたのでそちらから。 素晴らしいセップの香り 熟成した2006のサン‐ペレイに完璧にマッチします。 ここで白ワイン... 続きを読む | Share it now!

前回のその②からの続き 前回、キノコのグラタンを載せ忘れたのでそちらから。 素晴...
Read More

大岡弘武さんとの夕べ②

winestyles

前回のその①からの続き クレーレット・ド・ディの後に出てきたのが、②Le Canon Rose Primeur(2010)。 ミュスカ・ダンブールというマスカット系の黒葡萄。... 続きを読む | Share it now!

前回のその①からの続き クレーレット・ド・ディの後に出てきたのが、②Le Can...
Read More

大岡弘武さんとの夕べ①

winestyles

昨年に続いて今年もLa Grande Collineの大岡弘武さんのワイン会に参加してきました。 前回はtanaがお邪魔しましたので今年はOgaが行ってきました。 場所は昨年と同... 続きを読む | Share it now!

昨年に続いて今年もLa Grande Collineの大岡弘武さんのワイン会に参...
Read More

シャトー・ド・ボーカステル 続・トマ・ペラン氏に会う

winestyles

というわけで、テイスティングです (これを楽しみに参加したようなものです) まずは、白から試飲です。 1.シャトー・ド・ボーカステル シャトー・ヌフ・デュ・パプ・ブラン 20... 続きを読む | Share it now!

というわけで、テイスティングです (これを楽しみに参加したようなものです) まず...
Read More

シャトー・ド・ボーカステルのトマ・ペラン氏に会う

winestyles

色んなセミナーや試飲会は出来る限り参加しているようにしているのですが、そこで取ったメモなどが山積みになっているので、(サボっているわけではないんですけど)たまには、その中から1つ選... 続きを読む | Share it now!

色んなセミナーや試飲会は出来る限り参加しているようにしているのですが、そこで取っ...
Read More

新井順子女史にお会いしました・2

winestyles

「新井順子女史にお会いしました・1」の続きです。 次のお料理は、北海道ホタテのミキュイ 木苺のソースです。 合わせたワインは、VdT Rose 2007 です。 19時に... 続きを読む | Share it now!

「新井順子女史にお会いしました・1」の続きです。 次のお料理は、北海道ホタテのミ...
Read More

新井順子女史にお会いしました・1

winestyles

ワイン・スタイルズの直輸入ワインを使って下さっている ヨコハマワインバンクCRu のソムリエ小椋さんより 「醸造家新井順子さんのワイン会をするので参加しませんか?」 とお誘いいた... 続きを読む | Share it now!

ワイン・スタイルズの直輸入ワインを使って下さっている ヨコハマワインバンクCRu...
Read More