先日、ご案内していたこちらのワイン会ですが、
開催日時：6月29日(水） １9：3０～（19:00より受付）
開催場所：ヴェール・エ・ブランさん
東京都大田区池上4－28－10
東急池上線 池上駅下車 徒歩3分
会 費 ：\8,000(税込）
*特別価格の会ですので、現金でお支払い願います。
参加人数：10名様+
tana(ワインサービスお手伝いします。）
内 容 ：ヴェール・エ・ブラン 宮本シェフの優しく素敵なお料理とワイン・スタイルズ直輸入のフランス、ロワール地方のワインを中心に5種類をマリアージュさせながら、ワイナリーの話を交えつつ皆様で美味しく楽しみたいと思います。
お申し込み方法：参加ご希望のお客様は、ヴェール・エ・ブランさんまで直接お電話でお申込み願います。
その際、「ワイン・スタイルズのブログ
見て参加希望」と必ずお伝えください。
ヴェール・エ・ブランさん
０３－３７５３－３４３９
(火曜日定休）
＊ワイン・スタイルズではご予約一切うけませんのでご注意願います。
おかげさまで満席になりました。
ご予約いただいたお客様ありがとうございます！
楽しい会になるように頑張りますので、ご期待くださいね～
というわけで、この日もちょっとした打ち合わせでヴェール・エ・ブランさんに伺ってきました。
時間も時間だったし、おなかがすいたので、夕ご飯タイムですよ
時間も遅かったので、お肉はなぁと思い、今日のお魚、ヒラメのムニエルを選びました。
そうしたら、シェフが、
「今日お出ししていたソースがなくなっちゃったので、違うのでもいいですか？」
とおっしゃるので、
「もちろん！」
１つ返事で変えて出していただいたのが、ソース・プロヴァンサル。
ハーブの香りが高く、非常に夏向きなニュアンス。
ソースは最後までパンにつけていただきましたよ～
これだけ鮮烈なハーブのニュアンスがあるとソーヴィニョン・ブランでもいけるかなぁとお話ししながらいただきました。
シェフもワイン会のメニューでいろいろと考えをめぐらせてくださっている模様です
まだ1回目も開催してないですが、またやってもいいですよ！とおっしゃってくださっているので、今回ご参加いただけなかった皆様ご期待くださいね～
tana
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