早速試してみました！！

今回も間違いなく美味いですよ～

鯉と聞いて腰が引けてしまう方もいらっしゃるかと思いますが素晴らしいです。

食べず嫌いになったら本当にもったいないです。

絶対食べてみてください

全く臭みもなく、非常にクリーミーで旨味もしっかり。

クネルの繋ぎにクリームを使用して柔らかな味わいで旨味を上手に纏めているから繊細な白ワインとの相性もバッチリ。

出汁にマヨネーズを和えたソースも酸と旨味を増幅。

ワインとの相性も更によくなります。

そして、ワインも開けたてからこの気品を持っているのかといわんばかりの凛とした佇まい。

果実味と極上のミネラル、綺麗な酸がバランス良くまとまりグランクリュのレベルの高さを感じ取れます。

ちなみに、上記の量で一人前です。

ジョンティさんもたっぷり作ってくれましたので皆さんしっかりマリアージュしてみてください

又、朝も書きましたが、ちょっと良いイタリアワインも開けますのでご一緒に楽しんで下さいね

Oga

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