女神ニンフ登場！

イタリアでも注目のマルケ州から今度は白ワインが新入荷です

地場品種パッセリーナぶどうの魅力たっぷり、夏にピッタリの一本

目を引くラベルは如何にもイタリアですね、その味わいも気になりませんか

マルケ・I.G.T. パッセリーナ

ニンファ・リパーナ　2012

<コッリ・リパーニ>

￥2,365（税込・750ml）

イタリア中部、マルケ州の地場品種パッセリーナ100%で造る白ワイン。

ニンファとは英語だとニンフ、ギリシア神話で女神や精霊を指します。

まさに古代品種のエレガントな味わいを連想させますラスタ

アカシアやシダ、白桃のニュアンスが感じられるエレガントなアロマと柔らかな酸、バランスの良いミネラルが魅力的な辛口。

是非お試しください

～ワイナリーについて～

カンティーナディコーリリパーニ社は1977年に設立され年々堅実に成長してきました。

現在約500の出資者と共に1,100haのぶどう園を所有しています。

高品質なワイン造りは、まずぶどう栽培に恵まれた天候と地形構造、抜粋された特徴ある土地であることだけでなく、とりわけ現代技術を駆使する技術者による大成が背景にあります。

培った葡萄栽培や完全な衛生管理から実際のワイン製造まで、厳正な管理下で行われています。

葡萄の収穫は品種と品質により異なりますが、圧搾は4機で行います。ソフトな圧搾や冷却処理を伴うデブルバ－ジュ、温度調節醗酵などの高いワイン醸造技術が、次の段階で活かされます。

本物を保証する高品質なワインは、このような一定した管理や分析により造り出されるのです。

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