【7月2日のお知らせ】復活！サフォークサイダーのアスポール！

本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
さて、今週はイギリスサイダー祭かのように、イギリスサイダー1色でご紹介していきます！
アスポール・サイダーはサイダリーがビール会社の傘下に入った関係で、日本での輸入会社の調整などがあり、仕入れることが難しくなったりもありましたが、復活したので早速ご紹介します。

（写真左から）
＜アスポール・サイダー＞ドラフト・サイダー　330ml　¥737（税込み）
1728年クレモン・シュヴァリエ氏がサフォークの地にて初のリンゴ園を開始し、サイダー造りはシュヴァリエ家が伝統と共に継承。サイダー造り275年を記念して8代目のバリーとヘンリー兄弟によって生み出されラセット種を中心としたリンゴの華やかな香りに爽やかな炭酸と繊細なテイストで飲み飽きることがありません。
（発泡・辛口）
＜アスポール・サイダー＞ハリー・スパロー・サイダー　500ml　￥974（税込み）　
サフォークとフランスのサイダーを結び付けたハリーに敬意を表して名付けてあり、ビタースイートな品種を使用し、フローラルさもあり、杉の木のような樽のニュアンスも感じられます。
（発泡・中辛口）
＜アスポール・サイダー＞インペリアル・サイダー　500ml　￥974（税込み）
単一年のビタースィートタイプのリンゴを使用し、サトウキビの糖も用いて発酵。レーズンやプルーンのような感じも楽しめるフルボディーなサイダー。
（発泡・中辛口）
＜アスポール・サイダー＞オーガニック・サイダー　500ml　￥1,067（税込み）
1946年英国土壌協会の共同設立者でもあるペロネル氏はオーガニックの開拓者であり、限定で有機栽培しているリンゴを用いて醸造。フローラルなアロマにしっかりとしタンニンが広がります。
（発泡・中辛口）

ヘレフォードやサマセットなどの西とは違うスタイルもぜひお試しくださいね。
tana