シードル棚にまた1つ新しいアイテムが増えました！
長野のシードル初取り扱いです。
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＜Vin Vie＞ Cider NV 375ml ￥1,080（税抜き）
竹村暢子女史が中央アルプスと南アルプスに囲まれた信州伊那谷・松川町にてリンゴ農家として働いていたが、シードルの魅力を感じ、2020年の醸造所設立を目指して新しく始めたのがVin Vie (ヴァンヴィ）。
初ヴィンテージは委託醸造になりますが、松川町産の7種のリンゴ、フジ、紅玉、王林、シナノゴールド、昂林、グラニースミス、ピンクレディと洋梨のルクチェをブレンドし、瓶内2次発酵を施し6か月以上熟成したもの。
爽やかな柑橘の香り少しビターな柑橘系のようなアロマも感じ、低温発酵させたことにより、スムースな口当たりで酸と苦みのバランスが心地よい辛口シードル。
スタイリッシュなラベルはプレゼントにもちょうどよさそうですよ！
クリスマスや年末のギフトにもご利用くださいませ。
tana
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