今月もこの企画開催日やってまいりました！
昨年のソーテルヌが好評だったのもあったので、また甘口ワインにチャレンジです！
明日2２日は完売次第終了になりますのでご了承願います。
さて、内容はお伝えしていた通りのこちら。
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＜ドメーヌ・ツイント・ウンブレヒト＞ピノ・グリ・トゥルクハイム・クロ・ジェプサル・ヴァンダンジュ・タルディヴ 2005 1杯70ml ￥1,500（税抜き）
1959年にゲベールシュヴィールのゼノン・フンブレヒトとヴィンツェンハイムのエミール・ツィントが合同で設立したドメーヌ。現在所有40haの畑は、オー・ラン県の5カ村タン、ユナヴィール、ゲベールシュヴィール、ヴィンツェンハイム、チュルクハイムに点在しており、2000年にエコセール認定受け、現在はビオディナミ栽培を実践。
また、現当主オリヴィエは1989年にフランス人初のマスター・オブ・ワインに取得しています。
チュルクハイムのクロ・ジュブサルの石灰と泥灰土土壌にて栽培しているのはピノ・グリのみで、繊細な蜂蜜や白い花々を思わせる軽やかなアロマに濃厚でとろみが感じれる果実味は非常になめらかで甘美。
ちょっと遅いヴァレンタインデーですが、私からこのワインに合うお菓子添えてお出しします。
ぜひご参加くださいませ！
tana
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