【10月14日のお知らせ】リトル・ポモーナ新作サイダーの店頭と卸販売も開始

この秋の英国フェアで新作アイテムで出品していたリトル・ポモーナ新作サイダー2アイテムですが、本日より店頭販売ならびに卸販売開始します。
催事会場で購入できなかったとかお代わりで飲みたかったという方様々あると思います。

お待たせしました！

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（写真左）＜リトル・ポモーナ＞クリオ・コンディションド・スパークリングサイダー　2018　750ml　￥3,800（税抜き）
ダビネット70％、シセル・ジャージー20％、ハリー・マスター・ジャージー10％使用。収穫後プレスした果汁をモスカテルのシェリー樽に直接入れ、完全にドライになるまで発酵。同時に最後に収穫したリンゴを凍らせ、アイスサイダーを造り、2019年7月に2つをブレンドし、瓶詰して最終的な2次発酵をさせて、自然なスパークリングを生み出すサイダーに仕上げています。生き生きとしたフレッシュなリンゴの感じる共に熟したタンニンがあり、全体的には骨太な辛口スパークリング・サイダー。他には例を見ないスリリングなサイダー。

(発泡・辛口）

（写真右）＜リトル・ポモーナ＞テーブル・サイダー　NV　375ml　￥1,200（税抜き）
コンセプトは質のいいサイダーで食卓を囲み、食べ物との相性も良く、食事の間の潤滑油の役割になる食事のお供的存在を目指して造られています。ブラウンズ・アップル、ダビネット、ヤーリントン・ミル、ミッチェリンをタンクで発酵し、樽熟成したエリス・ビターとアシュトン・ビターを加えて、瓶内2次発酵を行う。いろんな種類のリンゴの特徴が所々に顔を出してきて、フレッシュさに満ちており、非常にタンニンが柔らかく、まろやかでボリューム感満載の辛口スパークリング・サイダー。