本日も通常営業しておりますので、ご利用くださいませ。
さて、先週今月分にご参加いただいた皆様には来月も開催することだけはお伝えしていたのですが、肝心のワインを悩んでおりました…が、やっと決めました。
というわけで、11月の「世界中のちょっといいワイン飲みましょう！」のご案内です。
来月も感染対策講じながら開催しますので、参加される方にはご理解の上ご協力お願い致します。
開催日時：11月19日（金）＆ 20日(土）＊20日は無くなり次第終了になります。ご了承願います。
＜アグリコーラ・クエルチャベッラ＞カマルティーナ 1996 1杯70ml ￥1,650（税込み）
1974年キャンティ・クラッシコ地区の中心部グレーヴェ・イン・キャンティの丘陵に畑を購入し、クエルチャベッラ社が誕生。 創業から1987年までは当時主流の赤ワインを産しており、キャンティ・クラッシコ・ルネッサンスの先駆者的造り手の1人として名を馳せました。1988年からは有機栽培方法に転換。2000年からはビオディナミ栽培へと更なる進化を遂げるスーパー生産者へと成長しました。
このカマルティーナは、1981年より優良年のみリリースされるクエルチャベッラのフラッグシップとも呼べるワインで、死語となりつつあるスーパータスカン父ジャコモ・タキスが生み出し、スーパータスカンの名を背負ってきたようなキュヴェです。
カベルネ・ソーヴィニョン70％とサンジョヴェーゼ30％を使用し、フレンチオーク樽にて18か月熟成。生産本数10,000本。
熟成から広がる深みとエレガントさの際を渡っているこの1996年をぜひ感じてみてくださいね。
tana
