【5月9日のお知らせ】もはや神秘的なカウパンク？！

本日は12:00～19:00にて営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
また、明日10日はお休みいたしますので、11日以降またご利用くださいませ。

さて今日は自然界の法則を超越した？フォース・ウェーヴなオーストラリアのスパークリングワインをご紹介いたします。

（写真左より）
＜カウパンク・ワインズ＞アンフォラ・シャルドネ　2022　750ml　￥4,180（税込み）
受賞履歴を持つ醸造家アーロン・マーサー氏が長年の友人経ちが小規模の単一畑にて栽培された葡萄を用いて、オーガニック、ヴィーガンOK、酸化防止剤無添加、そして飲み飽きない美味しさを追求し、100％リサイクル可能なボトルを使用。800Lのアンフォラで自然発酵し、6ヶ月熟成。グリーンマンゴーのアロマにほんのり塩気があり、ジューシーな果実味に輪郭を与えています。
（発泡白・辛口）
＜カウパンク・ワインズ＞オーガニック・ピノ・グリ　2021　750ml　¥3,960（税込み）
樹齢20年のピノ・グリ100％使用し、プレス後1/3を果皮に1週間漬け、除梗して発酵。オレンジのアロマにあふれ、カンパリのようなビターさも持ち合わせています。
（発泡オレンジ・辛口）

限定入荷になりますので、気になる方はどうぞお早めに！
tana