本日12:00～18:00の営業になりますので、ご利用の際はお時間ご確認願います。
土曜のブログでも触れましたが、本日はWorld Cider Day(世界シードルデー)です！
World Cider Day(世界シードルデー)とは… 世界20カ国以上で楽しまれている、りんご果汁を醗酵させて造るアルコール飲料、「シードル」への感謝と愛を祝う国際的なキャンペーンでシードルが美味しい季節の始まりを示す６月３日をWorld Cider Dayとし、世界中でお祝いすることになりました。
もともと、2013年にドイツ・ヘッセン州にあるアップルワイン等の生産者団体「Association of Apple Wine and Fruit Juice Press Houses」によって呼びかけたもので、シードルを生産するだけでなく、農業や自然の保護にも力を注いでおり、シードルを飲んで祝うということは、世界の農業や自然環境保護の取り組みを讃えることにつながると信じております。
で、今年の当店はどうやって祝おうとするかというと…！
実は4月にJapan Cider Cupのイベントの時に来日していた生産者の方と意見とサイダーを交換しました。そのサイダーをこの日のために取っておきました～！
今日はそのサイダーを特別価格にてご提供したいと思います。
＜フィンリヴァー・ファーム＆サイダリー＞ファーム・クラフテッド・サイダー・ゴールデン・ルセット 2021 1杯70ml ¥850（税込み）
アメリカ、ワシントン州チマカム・ヴァレーにてオーガニック農園を営み、地域の食のコミュニティの活性化に努めている中、太平洋岸北西部のハードサイダーのリバイバルを受けて、2008年よりオーガニックの果樹園のリンゴを用いてハードサイダーの生産を開始。これは単一品種シリーズで、自社畑と友人のオーガニックファームのゴールデン・ルセット100％使用し、白ワイン酵母と野生酵母にてそれぞれ発酵させたものをブレンド。柑橘や洋梨のアロマに生き生きとした酸が広がり、ほんのりビターさもあとから感じる中辛口ハードサイダー。
1本しかないので、絶対飲んでみたい方は今日のWORLD CIDER DAYに合わせて乾杯しましょう！
tana
コメントを残す