【7月23日のお知らせ】マルク・テンペウィーク　その３

本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
さて、今日も引き続きマルク・テンペをご紹介していきます。

（写真左から）
＜ドメーヌ・マルク・テンペ＞ピノ・ブラン・アムゼル　2021　750ml　￥5,500（税込み）
アルザス地方ツェレンベルグを本拠地に8haを所有し有機栽培を実践。本拠地ツェレンルベルグ村の平均樹齢50年のピノブラン100％を使用し、フードルで 34 ヶ月発酵熟成。レモンやカボスのアロマにレモンのような爽やかさと旨味が拡がり、後半はほんのり甘さを感じるジューシーな味わい。
（白・辛口）
＜ドメーヌ・マルク・テンペ＞ピノ・グリ・アムゼル　2021　750ml　¥5,500（税込み）
本拠地ツェレンルベルグ村の平均樹齢50年のピノ・グリ100％使用し、フードルで34か月間発酵熟成。リンゴ、洋梨やネクタリンの果実のアロマを感じ、とろっと粘着性のある口あたりで果実味とのバランスがまさにちょうどいい。
（白・辛口）

2021年からアムゼルのラベル、ちょっとアップグレードしてます。触って感じてみてくださいね。
tana