ワイン・スタイルズ
でも入荷即完売の超人気ワイナリー
『カ・オロロジオ』。
イタリア
、ヴェネト州で今最も注目されているワイナリーであり、オーナーであるマリア・ジョイア・ジョゼリーニ女史とイタリア最優秀エノロゴである天才ロベルト・チプレッソが手掛け他に類を見ない強く美しくテロワールを完璧に表現した旨いワインを産み出す。
ビオディナミを実践し、葡萄の真のポテンシャルを開花させその巧みな醸造技術と本質を見抜くワイン造りで完成された域に達している彼らの4種類の最新ヴィンテージのアイテムが限定数で入荷しました。
毎年思いますが、この価格帯なのが信じられない圧倒的旨さ…
絵画のような美しいエウガネイ丘陵の凄味を感じられるこの上質さは世界の名だたるグランヴァンと肩を並べるレベル。
左から
I.G.T. ビアンコ・デル・ヴェネト・サラローラ 2011
\2,555（税込・750ml）
フリウラーノ40％、モスカート40％、リースリング20％。
ステンレスタンクで醗酵・熟成。
生産本数5200本。ストラクチャーを引き出すため発酵前に48時間果皮浸漬。花束を想わせるアロマに、エレガントな口当たりが実に心地よい。マリアが「自分のためにあつらえた白ワイン」と評する通り、フルーティでクリーンな味わいに、その朗らかな人柄とコッリ・エウガネイの美しい風景が感じられる。
\2,765（税込・750ml）
バルベーラ100％。
フレンチオークのバリック(新樽100%)で12か月熟成。
生産本数2000本、収量を20hl/ha以下に抑えたブドウから造られる。赤い果実がたっぷりとつまった甘い口当たり。しっかりとした酸が穏やかなタンニン、ほのかな樽のニュアンスとともに豊かな果実を背後から支え、非常にバランスが良い。
\2,765（税込・750ml）
メルロ60％、カベルネ・ソーヴィニョン35％、バルベラ5％。
フレンチオークのバリック(新樽50%、2年樽50%)で12か月熟成。
ボルドーと同緯度にあり、17世紀からのボルドー品種の栽培を誇るエウガネイは、イタリアで唯一これらの品種をネイティヴ・バラエティーと呼べる地。そのテロワールが活きるこのキュヴェには、熟した果実のアロマと樽香が絶妙に溶け込んでいる。パワフルで芯のしっかりした口あたり。凝縮した果実とタンニンのバランスも素晴らしい。
\3,815（税込・750ml）
カルメネール80％、カベルネ・フラン20％。
フレンチオークのバリック(新樽100%)で12か月熟成。
フィロキセラ以前、広くボルドーで栽培されていた黒ブドウ、カルメネールに着目。熟したブラックベリーやプラムのジャムに、品のあるスパイス香、スモーキーな樽香が溶け込んでいる。非常にジューシーかつ果実の密度が感じられる口当たりで、様々な種類のベリーとしなやかなタンニンが押し寄せてくる。長期熟成にも耐えうるポテンシャルの高さがうかがえる。
申し訳ありませんがお問い合わせも多い商品ですので、
お一人様各一本のみとさせていただきます。
ご了承ください。
そして連休前の超特別企画
この内3種を本日カウンターで開けちゃいます
おそらく、早いうちに売り切れてしまうアイテムですので口にしておくチャンスです。
サラローラ 2011 \520(税込・70ml)
ルニソーレ 2010 \560(税込・70ml)
カラオーネ 2010 \560(税込・70ml)
無くなり次第終了となります
お試しされたい方はお早めにどうぞ～
Oga
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