ハイ、率直に言って、美味いです
素晴らしいマリアージュ
一言『ウマッ！』と呟いてしましました。
いつもの事ですが想像以上に美味しいです(^∇^)
Ginza Tappo さんの大野シェフ、ありがとうございます。
クロシェのピノも蠱惑的なアロマを見せ始めて本領発揮してきたところです。
スパイシーな風味も持ち合わせているので極上の組み合わせとなっています。
大野シェフが『田舎風のシンプルでしっかりとした味わい』とおっしゃられていた通り、この『仔鳩とその内臓のパテ』、塩とスパイスのバランス、旨味とコクが絶妙な逸品です。
田舎パン
を添えてお出ししますのでかぶりついて下さい
臭みはなく、濃密な旨味とコクが楽しめます。
パテ好きな方は絶対外せませんよ
是非お試しください
Oga
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