10月のマリアージュ・テイスティングのお知らせ

先月は感動のコメントをたくさん頂戴したマリアージュ・テイスティング。

10月も絶好調でハイグレードに飛ばしていきますよ！
というか、最近だんだんハードル高くて、選定も大変です（笑）

10月の開催日：10月19日（金）＆20日（土）
＊終日開催していますので、お好きな時間にお越しください。

ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ　2010
＜エルヴェ・ミュラ＞

ニュイ・サン・ジョルジュ北東の人口50人の小さなコンクール村にカーヴを構えるエルヴェ・ミュラ。
父から受け継いだオート・コート・ド・ニュイ、そしてボーヌ１ｅｒ　レ・チュイヴィランの畑の他は信頼のおけるヴィニュロンより購入する葡萄にてワインを生産。
２０１０年には本人がかねてより切望していたヴォーヌ・ロマネ、レ・シャン・ペルドリの区画の葡萄を１樽購入し、３００本のみリリース。

２０１０年はブルゴーニュにとって良年となったヴィンテージ。
ヴォーヌ・ロマネらしい非常にエレガントな佇まいを見せてくれます。

これに合わせるのは、西麻布の和食創作料理、喰ふ人（クラフト）
さんの
「河豚（ふぐ）のすり身はんぺん風　黒酢オリーブオイルソース」
と合わせて一緒にご用意いたします。
１杯７０ｍｌ　￥１０５０（税込）にてご提供いたします。

喰ふ人の板長、赤石さんが大判振る舞いして「ふぐ」をだしてくださいますよー！

ワイン・スタイルズでふぐが食べれるなんて！最初で最後かもしれませんね（笑）

ちなみに１３日に開催する「色々なキノコを食べる会
」にもこのヴォーヌ・ロマネが登場します!
但し、もちろんですが、違うマリアージュをしますので、ワイン会にもご参加いただけると
２回美味しいマリアージュが楽しめます！
こちらのワイン会もまだまだ参加者大募集中ですので、ご参加の方お待ちしております！！！

当日の皆様のご参加をお待ちしております。
どうしてもご参加したいという方ございましたら、予約承りますので、お手数ですが、ワイン・スタイルズまでご連絡願います。

また、このマリアージュ・テイスティングのお料理を作ってくださるレストランさん大募集中です！
このブログを見たシェフの皆様、ワイン・スタイルズに愛の手を差し伸べて下さい！
メッセージお待ちしております！！！
微力ではありますが、御店舗のご紹介させていただきます。

tana

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