本日はマリアージュ！カウンターワインは特別にコチラ！

本日はマリアージュ・テイスティングです

白ワインとガレットの組み合わせですので、そちらも楽しみですが、赤ワインも特別なワインです

コチラもカウンターでお出ししますのチェックしてください

トゥーレーヌ・ルージュ　2010

<ドメーヌ・ド・ラ・ブロセット>(ジョエル・ドローネィ)

￥500（税込・70m)

このロワールの可愛いハリネズミのエチケットの赤ワインですが、この2010がファースト・リリースの希少な一本

実はそれだけではなく、このワインの畑前所有者はなんとあの日本の自然ワインのパイオニアのJ・Ａ女史。

自然派ワイン好きな方ならご存知のあの方です。

素晴らしい区画をお持ちでしたのに勿体ないですね…

ビオロジックのガメイとカベルネ・フランを半分ずつブレンドし一年間イノックスタンクで熟成。

柔らかで旨味たっぷりの綺麗な味わい。

輝くルビーの色調、完熟したレッドカラントやブルーベリーにハーブのニュアンス。

綺麗な芯のミネラルとクリーミーでシルキーなタンニンが心地よく余韻に広がります。

バランスもよく時間と共に華やかに広がる素晴らしい一本です。

このキュヴェは2013年「チャレンジ・ミレジム・ビオ」ブロンズ受賞しています。

他で味わえない希少な赤ワインです、是非お試しください

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