フランス
、ボルドー市庁舎で迎賓用で供される希少なRMのクレマン・ド・ボルドーが新入荷です
RM(レコルタン・マニュプラン)はシャンパーニュ地方
で使われますが、買い葡萄ではなくて自社葡萄で自社瓶詰めをして自分たちで販売するこだわりの小生産者です。
フランス全体でもクレマンの生産者の90％以上は買い葡萄を用いていることを考えるとシャンパーニュに匹敵するこだわりと品質です
価格は半分以下とくれば試さずにはいられませんね
クレマン・ド・ボルドー NV
〈ラテイロン〉
￥2,400（税抜き・750ml）
セミヨンを主体にカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドした正にボルドー仕様。
リッチな果実味の力強さと細かい泡立ちの繊細さが同居する素晴らしくコストパフォーマンスの高い一本です。
瓶熟も15～24か月というシャンパーニュを上回るほどにしっかりと寝かせ旨味を引き出しています。
今日はカウンターでも楽しめちゃいますので是非どうぞ
￥480（税抜き・70ml）
春の暖かな陽気と共に御徒町で一杯楽しんでみて下さい
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