先日マルク・テンペの新入荷をご紹介致しましたが、幻の一本も入荷しています。
ブルゴーニュにおけるプルミエ・クリュにあたるリューディーもので樹齢30年になるピノ・グリ
を使用したもの。
アルザス・ライムルスベルグ・ピノ・グリ 2009
〈マルク・テンペ〉
70ml ￥4150（税込）
素晴らしい甘美な白ワイン
ライムルスベルグは、マルクの名を本拠地であるツェレンベルグ村からRoute des Vins(ワイン街道)を 少し北にいった丘の中腹にあります。
ここは谷の中にあるリューディで、日中でも年間でも寒暖の差があり、ブドウの栽培に最適な場所で、また、丘の上からのおろし風が吹きブドウを健康に保ってく れ、また、霧が発生しやすく貴腐菌が付きやすい地域なので、ピノグリやゲヴュルツトラミネールといっ た品種が植えられています。
収穫された葡萄は非常に優しくプレス。
フードル（大樽）で発酵後小さな古樽で24ヶ月、シュール・リーで熟成されます。
こうして出来上がったワインは、ほのかにスモーキーな香りの中に白桃のコンポート、白い花のアロマ満載の素晴らしい一本になっています。
濃縮感のあるアロマティックなピノ・グリですが、極少量生産の稀少品。
気になる方はお早めにー
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