今月もさらに進化を遂げる当店のシードル棚。
今日はフランス、ノルマンディーのシードルで、是非ともカマンベールチーズに合わせていただきたいそんな1本をご紹介します！
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＜ドメーヌ・ド・ラ・ガロティエール＞シードル・ペイ・ドージュ・キュヴェ・プレスティージュNV 750ml ￥2,350（税抜き）
ノルマンディー地方オージュの谷にて元々リンゴと梨の果樹園だったが、1963年ガロティーエル創業。ジャン=リュック＆ナタリー・オリヴィエ夫妻が53種類のリンゴを栽培し、2000年ビオロジック栽培の認証を取得。ヴィムティエの厳選リンゴを使用し、プレスする前に2か月熟成させ糖度を上げるのが特徴の複雑味高いトップキュヴェ。（発泡・辛口）
ちなみに当店ではシードルだけは販売しているので、シードル購入後はぜひチーズ屋さんでカマンベール手に入れてくださいね。
tana
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