今年最後の祝日はあっという間の3連休だった方も多いのではないでしょうか？
さて、今日は前回引き寄せで入荷させた飲んだら、自分がクネっと褶曲してしまいそうなあのワインの上級キュヴェをご紹介します。
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＜シンクライン・ワイナリー＞ムールヴェードル 2017 750ml ￥6,100(税抜き）
共同経営のジェームスとポピーは収穫中に出会い、結婚後ワイナリーを設立。1999年に初ヴィンテージをリリース。ワイナリーは褶曲作用で沈んだ土地という意味のシンクラインと命名し、ビオディナミ栽培を実践。ムールヴェードル98％、シラー2％使用。スミレやスモーキーなアロマにプラムジャムのような果実味が層になって感じられるシルキーな1本。
(赤・フルボディ）
ぜひ赤身肉のお供に！！！
tana
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