本日通常営業いたしますので、ご利用くださいませ。
さて、先日のメトロミニッツのシードル特集のおかげか、見ましたという方のご来店が多く、シードル好きな方が増えて下さってるのをありがたく思っています。
さて、今日は前回入荷時に数が少ないため瞬殺だったフォールマネルが以前よりは数量多く入荷してきましたので、ご紹介します。
＜ドメーヌ・デュ・フォール・マネル＞シードル・シレックス 2018 750ml ￥3,080（税込み）
初代フレモン家はフランス革命前に土地を買い、シードル、カルヴァドスは1765年より開始。現在5代目のジュリアン・フレモンが継承。シレックス土壌のドメーヌ90％とオーポラン10％使用し瓶内2次発酵。ドライで力強くアプリコットのような果実味に紅茶の様なタンニンの収斂味があり、2018年の収穫の良さが窺える。
(発泡・辛口）
＜ドメーヌ・デュ・フォール・マネル＞シードル・フェルミエ・ポム・ド・パイユ 2018 750ml ￥3,762（税込み）
サンマルタン50%、プティットソルト20%、ルネマルタン15%、ランボー15%使用の瓶内2次発酵。檸檬コンフィのようなクリスピーながらうまみが凝縮していながらやさしさを感じるタイプ。
（発泡・中辛口）
前回より入荷数多いですが、油断してるとすぐ消えそうなのでお早めにどうぞ。
tana
