10月も中旬に差し掛かり、いよいよ秋本番に差し掛かっております。
深まる秋に、ワインの奥深い魅力を楽しんでみませんか？
今週はフランス北東部のワイン産地・アルザスから、個性豊かなワインをご用意しております🍷
今回の注目は、アルザスの造り手アルザスの巨匠ドメーヌ・マルク・テンペ
ブドウの育つ土地や自然の力を尊重しながら生み出されるワインは、果実の豊かな表情と、土地に由来する複雑な味わいが魅力です。
今回は、その魅力を感じていただけるロゼと白に加え、アルザスのピノ・ノワールもカウンターに並びます。
【ロゼ】DOMAINE MARC TEMPE ROSE SAUVAGES 2019 （ドメーヌ・マルク・テンペ ロゼ ソヴァージュ）
「ROSE SAUVAGES」とは「野生のバラ」という意味です🌹
ピノ・ノワールとピノ・グリを使用し、淡いピンクオレンジ色の外観が美しいです。
口あたりよくたっぷりの果実味、甘味と酸味のバランスが良く、さくらんぼを食べたときの味わいを楽しめます。
見た目の美しさだけでなく、果実の味わいをじっくり楽しみたい一本です。
グラス提供価格・・・￥1,200
【白】 DOMAINE MARC TEMPE RIESLING BURGREBEN 2019（ドメーヌ・マルク・テンペ リースリング ビュルグレーベン ）
アルザスを代表するブドウ品種のひとつ、リースリング。
このワインが育つ「ビュルグレーベン」の畑は、石灰岩や小石を含む土壌が特徴です。こうした土地の個性も、ワインの味わいを形づくる大切な要素のひとつ。この土地が生み出すワインは、豊かな果実味に加え、しっかりとした骨格とミネラル感を備えています。
洋梨ジャムやレモンジャム、マンダリンオレンジのアロマに、ジューシーでしっかりとした果実味が豊か。
アフターにはオレンジピールのほろ苦さが見え隠れします。
ひと口ごとに変化する表情を楽しんでいただきたい白ワインです。
グラス提供価格・・・￥1,200
【赤】DOMAINE LAURENT VOGT ALSACE LIEU=DIT OBERSTUPF PINOT NOIR 2023 （ドメーヌ・ローラン・ヴォグト アルザス リュー・ディ・オーバーストゥプフ ピノ・ノワール）
アルザスの赤ワインといえば、注目したいのがピノ・ノワール。
繊細でエレガントなスタイルのイメージがある品種ですが、育つ土地や醸造によって、その表情は大きく変わります。
ブラックチェリーやブラックベリーのアロマに、スパイスや樽由来のニュアンスが溶け込み、力強さと優美さが共存。果実味の豊かさだけでなく、しっかりとした骨格も感じられる、飲みごたえのあるピノ・ノワールです。
アルザスの赤ワインが持つ、繊細さだけではない魅力をぜひグラスでお確かめください。
グラス提供価格・・・￥1,200
ワインで旅する北イタリアの前に一度アルザスに立ち寄りませんか？
土地が変われば、ブドウの個性も、ワインの表情も変わります。
秋のひととき、カウンターでグラスを傾けながら、ワインの旅をお楽しみください🍷
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