【11月9日のお知らせ】AVAが変わり、味わいと価格も変更！

本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
また急な話ですが、明日10日13時ぐらいより岩手県紫波町より紫波サイダリーのジェフとミカが来店します！お時間ある方ぜひお越しくださいね！

さて、今日は当店の看板商品ともいえるあのカリフォルニアワインの変更をお知らせします！
ナパのお手本のようなワインが人気を博していましたが、2021年ヴィンテージよりナパヴァレーではなく、南に位置するAVAのパソ・ロブレスの葡萄を使用することになりました。近年の山火事続きでナパヴァレーでの継続が難しくなったので、安定できるパソ・ロブレスに変更したとのことです。
それに伴い、品種のブレンド比率も変わり、価格も前ヴィンテージより若干下がりますよ！

＜テキストブック＞カベルネ・ソーヴィニョン　2021　750ml　¥6,050（税込み）
2004年ペイ家により設立し、品種と産地の教科書と言えるワイン造りをナパにて手掛けていましたが、パソ・ロブレスを新天地にしました。カベルネ・ソーヴィニョン97%シラー2.9%プティ・シラー0.1％使用し、樽熟13か月。ブラックチェリーやミルクチョコレートのようなアロマにリッチな果実味と溶け込んだタンニンを感じます。
（赤・フルボディ）

前ヴィンテージまでとの違いもぜひ楽しんでくださいね。
tana