【2月9日のお知らせ】ミネラルの硬派なアリゴテ

本日通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
さて、今日もまた秀逸なアリゴテをご紹介したいと思います。

＜ドメーヌ・アミオ・ギィ・エ・フィス＞ブーズロン・レ・ブイヨット　2016　750ml　￥3,960（税込み）
シャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、３代目のギィに代わって、現在は2人の息子、ティエリーとファブリスがらドメーヌの運営を取り仕切り、隠れたスーパースター。 アリゴテは2014年に取得し、石灰岩が主体の白い泥灰土からなる土壌の斜面上部のアリゴテを用いており、ミネラルのニュアンスがしっかり。
（白・辛口）

めちゃ硬派なアリゴテは冬の必携メニュー、鍋物に是非合わせてみてくださいね。
tana