ついに7月に入りましたね！
今週は夏の始まりを華やかにしてくれるグラスを、カウンターにてお楽しみいただけます。
【ロゼスパークリング】L’Herbier du Vin VdF Herbes Tendres Rose NV
グロローグリ90％を発酵し、発酵終盤にグロロー10％を加え、ガスを注入。
さくらんぼやクランベリーのアロマにクリーミーな泡がロマンティック。アフターにほのかな苦みがアクセントになっています。
グラス提供価格・・・￥700
【白】Chateau Jun Semillon 2021
ユリや花の蜜のような香りが時間と共に広がります。
南アルプス市と甲州市において栽培されている香りと味の複雑さを楽しめるセミヨン種。
こちらのヴィンテージは果実味が強く、甘味もしっかりと感じることができて、樽熟成はされていません。
グラス提供価格・・・900
【赤】Chateau Haut-Monplaisir Cahors Tradition 2021
ミントやカシス、スパイスのニュアンスが絶妙。
タンニンは緻密でワインに見事に溶け込んでおり、ワイン本来のまろやかさをしっかりと引き立てています。余韻は比較的長くジューシーで、美しい清涼感とスパイスの風味が残ります。
グラス提供価格・・・￥600
他にもポムロールの珠玉の1本をご用意しております🍷
今週も皆様のお越しをお待ちしております♪
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