先日、シュワリスタ･ラウンジ
さんがワイン雑誌のワイナートさんと一緒に開催した「sHwA Night 2010 featuring Winart」にご招待をいただいたので、行って参りました。
会場は、有明にある会員制ホテル、東京ベイコートクラブの２４Fのマディソン・ラウンジです。
普段は足を踏み入れることのない領域なので、ドキドキしちゃいました
この会は、シャンパーニュが大好き
という方100名が集まったもので、この日だされたシャンパーニュは、全部で43種類。すごいですね～圧巻です。
なので、ウエルカムドリンクも4種類のシャンパーニュの中から好きなものを選べました。
私が最初に選んだのは、Taittinger Brut Reserve NVです。
シャルドネ40％にピノ･ノワール60％使用のこのキュヴェは、フレッシュな赤系果実のアロマに溢れ、泡は木目細やかでエレガントでした。
グラスの足には、グラスに注がれたシャンパーニュ名とセパージュが書いてある紙をつけてくれました。
飲めば飲むほど、この紙が沢山ついてくるので、皆さん1回ずつ飲み終わったらはずして、隠していましたよ。
私も恥ずかしいので、見習いました。
2杯めのウエルカムドリンク（2杯目もウエルカムというのかは疑問です）は、AYALA Brut Majeur NVです。こちらは、CH30％、PN45%、PM25%使用で、ドサージュが少なめなので、青リンゴのような果実味とシャープな酸が楽しめました。
主催のシュワリスタ･ラウンジさんとワイナートの編集長のご挨拶が終わると、サブラージュ
で会がはじまりました。
サブラージュ・・・18世紀末から19世紀初頭にかけて（フランスの英雄、ナポレオンの活躍した時代ですね）行われたのが始まりとのこと。
戦場で将校たちが士気を高めたり、勝利を祝う際、女性らしい曲線美をもつシャンパーニュのボトルを将校たちの剣でいかにして綺麗に切り落とすことが出来るかを競って楽しんだのがきっかけだそうです
まぁ、現在は、パーティーなどの際にパフォーマンスとして行われるくらいでしょうか。
サブラージュで盛り上がった後は、まず腹ごしらえです
空腹でシャンパーニュを沢山は飲めませんからね。
シェフがシャンパーニュに合うお料理を用意して下さいました。
ついつい取りすぎて、お皿が大変なことになってしまいました。
シャンパーニュ好きが集まっているということもあり、シャンパーニュは時間と共に下記の順番で供されました。
１．ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ
２．ヴィンテージ・シャンパーニュ
３．ロゼ・シャンパーニュ
４．ワイナート６０号で掲載されているシャンパーニュ
５．プレスティージ・シャンパーニュ
自分の好きな銘柄やキュヴェが同じカテゴリーにあるとどれにしようか迷っちゃいますね。１５分ほどの短時間で全部制覇するのは難しいですからねぇ。
ワイン・スタイルズ直輸入のシャンパーニュ・ボネ・ポンソン・ブリュット・ロゼ
は、３．ロゼ・シャンパーニュで堂々の登場を果たしましたよ。
私の隣で飲んでいらした方々もボネ・ポンソン・ロゼを試して下さっていたので結構嬉しかったですねぇ。
そういう私は、他の方にボネ・ポンソンを譲り、隣でニコラ・マイヤール・ブリュット・ロゼを２杯も飲んでおりました。
苺をかじったようなジューシーでフレッシュな果実味が楽しめました。
４＆５は、シャンパーニュの本数も少ないので、最初に受付をしたときにくじ引きで飲むことが出来るアイテムが決まりました。
ちなみに私が引き当てたのは、
サロン １９９７
アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ ブリュット ２０００
です。
個人的には、ブラン・ド・ブランが大好きなので、サロンの文字を見たときはラッキー
と嬉しくなりました。
言うまでもありませんが、シャンパーニュ・サロン
とは・・・
コート・デ・ブラン地区ル・メニル・シュール・オジェ村にあるメゾン。グランクリュ１００％格付の畑のシャルドネのテート・ド・キュヴェ（ファースト・プレス）のみを使用し、１０年間の熟成を経てリリースする、ヴィンテージのブラン・ド・ブランしか造らない拘りの超優良小規模メゾンです。
生産本数も少ないので、シャンパーニュ・ラヴァーの中でも垂涎の的ともいえる幻のシャンパーニュです。
昔の記憶をたどって１９９６年を飲んだ時と比べるとこの１９９７は、青リンゴにブリオッシュやアーモンドのアロマが感じられ、クリスプな酸は少し優しく、果実味も柔らかい女性的な印象を受けました。
やはり、飲み頃が到来するのは、まだまだ先のようですね。
となんだかんだで、受け取ったカードの数を数えてみると１０杯
以上飲んだ模様。
あー、今日も飲みすぎです。困った困った。
でも、一足早いクリスマス・パーティー
のようで、仕事ということを忘れてしまい、とても楽しい時間を過ごしちゃいました。
シュワリスタ・ラウンジさんでは、ＷＥＢマガジンでシャンパーニュの様々な情報を提供されているので、シャンパーニュ好きな方はご覧になってみて下さいね
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