12月マリアージュ・テイスティングのお知らせ

今年も色々なマリアージュをご紹介してきましたが、今年も残すところ最後のマリアージュになりました！
いやー早いですね～

というわけで、肉ラバーのみなさんのご期待に添えるべく、最後も肉でそれもみなさんがお好きなメニューで行きまーす！

開催日：１２月１４日(金）、１５日(土）、１６日(日）
＊１６日はなくなり次第終了です。ご了承願います。

ワインはお伝えしていた通り、こちらです


ブリュット・カルト・ドール　NV
＜シャンパーニュ・ブロンデル＞

モンターニュ・ド・ランス、リュード村に居を構えるメゾン。
この村ではピノ・ムニエの栽培面積が多い中、あえてピノ・ムニエを栽培せず、シャルドネとピノ・ノワールを地続きに栽培するという珍しい方法にて伝統的なシャンパーニュを生み出しています。

このカルト・ドールはスタンダード・キュヴェでピノ・ノワール２/３、シャルドネ１/３を用いて３年熟成にて造られます。

濃厚な果実味ながらも酸と勢いあるきめ細やかな泡とのバランスが、心地よい辛口シャンパーニュです。

今回このシャンパーニュに合わせるのは、ワイン会でもお世話になっている池上のビストロ、ヴェール・エ・ブラン
さんの
「田舎風パテ」
を一緒にご用意いたします。

１杯７０ml　￥１０５０(税込）

１２月はレストランさんはとってもお忙しいのでtanaお手製？メニューで行こうかなとも考えていたのですが、なんと！宮本シェフがいいですよ～と快諾してくださいました。ありがとうございます！

ヴェール・エ・ブランさんのパテはクルミが入っているので食感も楽しんでいただけると思います！

また、今回は１６日(日）も営業しますので、パテがご用意できる限り、１６日も開催いたしますので、普段日曜しか来られないという方もぜひご参加下さいね！

どうしてもマリアージュしたいよというお客様はお手数ですが、ワイン・スタイルズまでご予約のご連絡いただけると幸いです。


皆様の当日のご参加お待ちしております！

tana
P.S.　Special thanks to Miyamoto-chef!

ワイン・スタイルズ、通販サイトでも厳選したワインを好評発売中！

９月より開始の新企画、「ワインと世界旅行、厳選したワインをご自宅にお届け！」
毎月Ogaが選ぶとっておきの２本がこのセットにしかつない解説＆ナビ付きでご自宅にお届けいたします！