兵庫県神戸市にある神戸ワインから限定シリーズが入荷しましたー
神戸ワインは、神戸市内で栽培されたワイン専用葡萄で造られています。
ワイン造りの原点である葡萄栽培にこだわり、全て垣根仕立てで栽培しています。
この方法は、品質に大きく影響する日光が、樹の隅々まで十分あたり、1本の樹になる房数が少量で、葡萄一つ一つの質が高くなります。
広大な畑で、毎日葡萄に目を向け、葡萄樹と対話しながらの葡萄造りは農家の人たちの努力によって成り立っています。
それぞれが手塩にかけて育て上げた葡萄の中から、更に良質の葡萄のみを、手摘みにより厳選して収穫。
神戸ワイナリーは、農家の努力を生かすため、大切に育てられた葡萄のポテンシャルを最大限に生かし、ワインに仕上げることがワイナリーの責任だと考えます。
人が時間と愛情を注ぎ、いかに良質の葡萄を育てるかにこだわった、自然と人が織りなす手造りの味わいが、ここには息づいています。
\2,940（税込・720ml）
※国際ワインコンクール2012 銅賞
2010年産メルロ
、カベルネ・ソーヴィニョン
の小仕込み特別醸造ワイン。
収穫年で最もレベルの高い畑で収穫されたブドウを使用、丁寧に収穫された葡萄を、さらに選果・選粒、自然な発酵を促し、出来るだけストレスを与えない方法での醸造を行っています。
ベリー系セミドライフルーツの香り、ナッツやハーブ、大地の複雑かつ心地良い香りが混ざりあい、口一杯に、ふくよかな優しい味わいと果実味が広がり、まろやかな渋味、味わいに奥行きをもたらします。(辛口)
\2,940（税込・720ml）
2011年産シャルドネ
の小仕込み特別醸造ワイン。
収穫年で最もレベルの高い畑で収穫された葡萄を使用し、選果、選粒と丁寧に仕込みました。
厳選した樽での樽内発酵、そしてシュール・リー、ワインに厚みと複雑性がより豊かに柑橘系の香りに洋ナシやリンゴ、胡桃のようなナッツの香りと、 ハーブが複雑に絡み合い、深い味わいと果実味が口いっぱいに広がります。（辛口）
\1,890（税込・500ml）
2008年産の神戸ワインを代表する品種リースリング
の特徴を最大限に引き出す為、丁寧に収穫された葡萄を仕込み時にスキンコンタクトし搾られた果汁を徹底的な温度コントロールのもと発酵。
ジャスミンやライラックのような華やかさに、グレープフルーツのような柑橘系の香りと爽やかなハーブが混じり合い、口一杯に優しい味わいと香りが広がります。(やや辛口)
この3種類のベネディクシオン（天の恵み）シリーズ、神戸ワインでも最上級の素晴らしい国際レベルのワイン達です。
ラベルも味わいも魅力的な限定ワインです。
年末年始に是非お試しください
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