Xmas記念！今年は熟成ボルドーで乾杯します！！

一昨年はシャトー・モンローズ、昨年はスーパートスカーナのスクリオ。

そして今年のクリスマスはカウンターで、ボルドーの熟成グランヴァン、

『ドメーヌ・ド・シュヴァリエ 1989』を開けちゃいます

ワイン・スタイルズのサンタクリスマスプレゼントということで、

特別価格でご提供いたします

売価だと約2万円超のこのモンスターワイン。

グラスでも本来なら￥3,780のところ、半額のスペシャルプライスで楽しんでください「ハイっ」の手

~~￥3,780（税込）~~　　￥1,890（税込・70ml）

ドメーヌ・ド・シュヴァリエ 1989

(ペサック・レオニャン)

自身をシャトーと呼ばない、ボルドーにおける数少ない主要な敷地の一つで、赤、白と生産されるがどちらの評価もすこぶる高い蔵元。

17世紀の資料には、すでにこの地にブドウ畑、醸造設備などがあったことが記されている。

この名前は、この土地がスペインの世界遺産「サンジャック・ド・コンポステーラ」へと続く巡礼の道沿いにあり、シェバリエ（フランス語で“騎士”を表す）とされたのが由来とも、また、最初1770年に畑として始まり最初のオーナーはシバリィと呼ばれた人で、なぜかhがついてChibaleyとなった後、Chevalierとなったともいわれがある。

1983年にはブランディーとトップクオリティーボルドーワインの主要な商人であるLucienBemard（ルシアン・ベルナール）のファミリーカンパニーがドメーヌを購入。

クロード・リカールによって5年以上の訓練を受け、オリヴィエール・ベルナールが前任者のように情熱をもって現在ドメーヌを運営している。

シュヴァリエは、オー・ブリオンとラ・ミッションと共に常にグラーヴのトップ3に入っている。

カベルネ・ソーヴィニョンを65%、メルロを30%、カベルネ・フランを5%ブレンド。

1989年はパーカーは89点の超飲み頃ときたら、現在完璧にバランスが取れた素晴らしい一本に間違いありません。

クリスマス・イヴ