以前、洋梨
のスパークリング、ポワレ
をご紹介いたしましたが
(ポワレも入荷中
http://ameblo.jp/winestyles/day-20121108.html
),
その造り手、フェルム・ド・ラ・モットより希少なリンゴ
のリキュールが限定入荷致しました![]()
<フェルム・ド・ラ・モット>
¥2,520(税込・700ml)
ビオロジックで栽培した11月に収穫した2010年産りんごのジュースをベースに、1000日間熟成させた2005年のビオロジック・カルヴァドスを3:1の割合でブレンド。
その後3年間、600リットルの古樽で熟成を経てSO2無添加で瓶詰した超ナチュラルなリキュール。
ノルマンディー地方ではリンゴジュースとリンゴのブランデー(カルヴァドス:62度以上のアルコール)をブレンドして最低14カ月以上熟成させたものを、『ポモー・ド・ノルマンディー』と呼ばれます。
フェルム・ド・ラ・モットのポモー・ド・ノルマンディーはエコセールの認証付きで年間の生産量は僅か1,000本
日本には250本のみ
の割り当てです。
ワイン・スタイルズ
にも数本のみ入荷です
この超ナチュラルなリンゴのリキュール、アルコールは17度なので口当たりも良くリンゴの馨しいアロマと優しく滑らかな酒質。
炭酸やリンゴジュースなどで割って飲んでも良いですが、ロックかストレートで素晴らしいアロマを楽しんで頂きたいです。
甘さもくどくなく、染み入る美味しさですので是非お試しを
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