GW中は、スタッフ交代でお休みいただいておりまして、本日はtanaの単独営業になります！
昨日も実は、お客様がちょうどたくさんお見えになったのもあり、カウンターで素晴らしいワインを開けてしまいました～
とても好評だったので、本日も引き続き開けてしまおうかと思います！
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ジヴリー・アン・ヴォー・ヴィエーユ・ヴィーニュ・ブラン 2006
＜ドメーヌ・ジョブロ＞
1杯70ml ￥1560 → ￥950（税抜）
コート・シャロネーズにおける銘醸地のタイトルをしっかりと手中に収めているのがこのドメーヌ・ジョブロ。
ドメーヌが所有するブドウ畑の総面積は14haほどで、現在、ドメーヌでワイン醸造に従事するのはジャン・マルク・ジョブロ。
1986年生まれの娘のジュリエットも大学で醸造学を修め、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティや南アのワイナリーで研修をした後ドメーヌに戻り、今では父の仕事を手伝っています。
ジョブロのワインのポイントは、新樽率も高いですが、「豊かな果実味、余韻の長さ、複雑さ」の３点とジャン・マルクは言っており、2011年より1級に昇格したアン・ヴォーの白（1.75ha）は、非常にリッチな風味が楽しめます。
コート・ドールのワインすらひれ伏すほどの濃密さと力強さを備えたドメーヌ・ジョブロのジヴリー！
特別価格になってますので、ぜひお試しくださいね！
tana
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