今月も毎月恒例のこの企画開催します！
既にご案内の通り、今月はスペインワイン、それも「世界の極上ワイン156」の1つに選ばれた偉大なワインの偉大なヴィンテージのワインをお試しいただこうと思います。素晴らしいテンプラニーリョの世界覗いてみましょう！
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＜アルタディ＞パゴス・ビエホス 2005 1杯70ml ￥1,500（税抜き）
元々13のブドウ栽培農家が協同組合としてワインを生み出していましたが、1985年に３人のオーナーにてリオハ・アラベサにて共同経営をすることになり、現在はその畑にポテンシャルを見出した設立者の1人であるホアン・カルロス・ロペス氏が買い取り、経営を担っております。
パゴス・ビエホスはテンプラニーリョ100％を使用しフレンチオーク樽にて16-18か月熟成させるキュヴェですが、2005年より葡萄の選別をさらに厳しく行い、品質の向上の階段を昇り詰めています。
黒色系果実の凝縮した感じ、スパイスやハーブが入り混じる豊かで芳醇なアロマにプルーンやラズベリーのリキュールにしたようななめらかさと上質な酸、きめ細やかなタンニンがエレガントを構成します。
フラット気分で立ち寄っていただけますので、ぜひご参加お待ちしております。
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