1か月ってあっという間ですねー。今月もこのイベントの日がやってまいりました！
内容は先月のブログでご紹介していた通り。明日26日は完売次第終了になりますのでご了承願います。
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＜アジエンダ・アグリコーラ・チェレット＞バルバレスコ・ブリッコ・アジリ 1994 1杯70ml ￥1,500（税抜き）
リッカルド・チェレット氏が1930年代後半にピエモンテ地方アルバ地区に創立したワイナリーで、1960年代に息子であり現当主ブルーノ氏とマルチェロ氏が1960年代に継承。
最上の畑で最上のバローロ・バルバレスコをつくることを目標に、バルバレスコ地区に1970年ブリッコ・アジリ畑を取得。バローロ地区では20年以上もの間、プラポー、ブルナーテ、ブリコロッケなどの小さなネッビオーロ畑を取得。1982年にロッケ丘陵の頂上にブリッコロッケ醸造所を造り、現在に至っています。チェレットは各区画の畑の特徴を生かすように小さな醸造施設を4つ持ち合わせているのがユニークなところです。
今回のバルバレスコ・ブリッコ・アジリは、いうまでもなくフラッグシップキュヴェであり、所有する最上の畑であり、優良年のみに造られるキュヴェで平均樹齢約40年のネッビオーロを用いて造られ、発酵はステンレスタンクで行い、熟成はフレンチオークで24か月されます。1994年の生産本数は6200本。偉大なバルバレスコと呼ぶにふさわしい1本です。
今月から、このイベントは飲食店カウンターでのご提供になりますので、消費税10％となります。ご理解いただけると幸いです。
それでは皆様のご参加お待ちしております！
tana
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