【2月22日のお知らせ】続ジャック・カシュー小祭り

本日は通常営業しておりますので、どうぞご利用くださいませ。
さて予告通り、マイブームのジャック・カシューよりご紹介したいと思います。

＜ジャック・カシュー・エ・フィス＞ブルゴーニュ・アリゴテ・グレピニー・ポンセ　2016　¥2,970（税込み）
ヴォーヌ・ロマネで名を馳せるカシューは、現在ジャックの息子パトリスがリッチな果実味を主体とするモダンな造りを遂行。収量を抑えたアリゴテ100％を使用し、熟成17か月を施すことでカリン、シトラス、アカシアの花のアロマに複雑さと厚みが加わっている。年産400～600本と少ないので、希少なキュヴェ。
（白・辛口）

アリゴテは．．．という方にぜひ試していただきたいなーと思います。
tana