ワインのおつまみシリーズ増やしました!

いつもワイン・スタイルズにお越しいただくお客様に、

「チーズチーズ販売してほしいな」

とか

「ワインに合うおつまみねぎま、開けたら調理せず食べれるものね、販売してほしいな」

とリクエストを受けていました。

そこで、スペイン産レーズン葡萄、スペイン産フィグイチジク、タコたこのガリシア風、イワシイワシのエスカベッシュ、チョりーソ&レンズマメの煮込みayaなどスペイン食材を少し扱っておりました。

そして、この食材の種類もう少し充実をさせたいなぁと思っていた矢先、私が個人的にお世話になっているレストランのシェフシェフに「おいしいオリーヴおりーぶあるよ。お店で販売したら?」と言われてご紹介いただいたのが、今回取り扱いを決めたフランス、サン・レミー・ド・プロヴァンスにあるムーラン・ド・ルカンケのオリーブ3種類とイチゴのペタルです。

ムーラン・ド・ルカンケについて簡単にメモ

5代続いた果物・野菜農家のブラン家のジル&アンヌ兄妹が1997年にかつてのオリーヴ畑を取り戻そうと25ha に5種類(グロサーヌ、サロネンク、ヴェルダル、アグランド、ピショリヌ)6000本のオリーヴの木を植え、2000年より販売を始めました。

2003年からは、農業コンクールなどでは賞を連続受賞しているのを見ても、品質の高さがわかると思います。

今回ワイン・スタイルズで扱うのは、

Wine Stylesのブログ
まず、オリーヴ・ナチュールです。

9月初旬に収穫されたアグランド種を使用。

歯ごたえがしっかりとあり、みずみずしい果肉が楽しめます。

175g ¥1400(税込)

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そして、ピショリーヌ・オ・フェンネルです。

10月に収穫されたピショリーヌ種を使用。

ピショリーヌ種は渋抜きされた後、フェンネルを加えて八角(アニス)系のアロマを放ちます。

175g ¥1400(税込)

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それから、オリーヴ・ヴェルデ・エルブ・ド・プロヴァンスです。

アグランド種のオリーヴにエルヴ・ド・プロバンス(プロヴァンス地方のミックスハーブを加えたものです。

ハーブのアロマの華やかさがフレッシュオリーヴを引き立てます。

175g ¥1400(税込)



入荷したとこのブログあめーばを書いているそばからさっそく売れているので、うれしい限りです。

それから、バレンタインデー用にスペイン・バレンシア産のチョコレートも販売しているのですが、チョコレートバレンタインチョコは好きじゃないよ~Wine Stylesのブログ
という男性もあるかと思います。

そんな方に差し上げるのにピッタリなのが、こちらのペタル

簡単に言ってしまうとイチゴチップスイチゴ

もちろん、保存料や着色料はなしで、チップス状にしてあるものです。

単体で召し上がってもいいし、アイスクリームやヨーグルト、マスカルポーネなどにつけて召し上がってもおいしいですよ~

1箱35g(50~60枚入り) ¥1200(税込)


カランケ社はまだいろいろ種類があるので、徐々に増やしていこうかな。

まずはお試しくださいねグー

ペンギンtana

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