居酒屋です

Wine Stylesのブログ
「食酒彩々 いろり家」ちょうちんに行きました。



下手なレストラン食事よりもずっと満足度の高いグッド居酒屋さんです。



ビールびーる。の注ぎ方も良く、冷えていて泡も非常にキメ細やか。



最初の一杯としては完璧です。



お通しがピーナツピーナッツの塩茹で。


これがハマりました


ピーナツピーナッツが柔らかくなっていて蚕豆sayuケツワレの様な旨味があり非常に美味い



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刺身の盛り合わせ。



ホウ酸臭くない雲丹うにまで入っています。





それにも驚いたのですが、今日はカンパチカンパチの美味さに一番感動しました。



それにしてもこのお店は各契約農家(私の好きなジャガイモじゃがいもの北海道のインカのめざめや淡路島の極上玉ねぎ玉ねぎ)や新鮮な魚介(福島県小名浜の伴助の干物干物まで)までしっかり揃っていまね。



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豚シャブのサラダ。
「折爪三元豚・佐助」
というブランド豚CHANEL白黒↑

辛味大根だいこん*が爽やかで野菜もシャキシャキ黒用 new

暑い日にさっぱりの一品。

ところでこの豚ぶーなんですが



岩手県北部、二戸市・折爪岳に開かれた養豚場の久慈ファーム
で育てられたものを使用しています。


これが素晴らしいキラキラ


甘い脂は口中でとろけジューシーで繊細。深い旨味は応えられません。



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なのでこの佐助を使ったチョリソー(手前2本のはサービスで頂いた辛くないソーセージ)

と佐助豚の豚バラ串も併せて頼みます。



添加物の味のない肉の旨味の強いチョリソーは直ぐビールsao☆を空にしてくれます。



そしてこの豚バラ串Wine Stylesのブログ
焼き鳥!



半端ありません。これで丼飯ご飯おかわりできます



至福クローバーの時です。



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焼酎黒ぢょかや日本酒冷酒、梅酒梅酒等の品揃えも多く安く頂けます。


梅酒小梅ちゃん1は鶴梅、焼酎サツマイモは伊佐美をロックで追加。Wine Stylesのブログ


さらに嫁が頼んだ生柚子レモンサワー柚子を一口。


これが驚きで、今までさんざん飲んだサワーの中で一番の美味さ!



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マコモダケの炙り。



アスパラアスパラの様な触感とジューシーさがあり、炙った事で甘味も増して美味。

抹茶塩抹茶を少しだけ付けて食べると甘味・塩味・苦味が更に増し後を引きます。

因みにマコモダケアスパラはドコモダケドコモダケのようなキノコキノコではありません。

私も調べてみました。(Wiki参照)
ルーペ

次回は食べ忘れてしまったデザート、モッフルワッフル(ホイップ&ジャムと杏仁豆腐杏仁豆腐を必ず食べたいと思います!

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5 Comments. Leave new

1 ■ペタを付けて頂き、ありがとうございます
お刺身、美味しそうですね。(=⌒▽⌒=)
お刺身大好きなので、見てると食べたくなります。(*^▽^*)

画像が、綺麗ですね。やはりカメラで撮られたのですか?
私は、カメラもスキャナーを持ってないので、ブログに画像を載せる時は、何時も携帯のカメラで撮ってるのですが、綺麗に載せられないです(;^_^A

又、ブログ見せて頂きますので、よろしくお願いします。
http://ameblo.jp/rosemaryversailles/

返信
ワイン・スタイルズ
2010年9月14日 1:39 PM

2 ■コメントありがとうございます!
カメラは古い携帯です。
『チンチロリーン!』と撮る音もうるさくてお店に迷惑かけぬよう必死です。
画像編集にも手間取ってしまいいつも四苦八苦しています(+_+)
深田真央さんのブログも拝見させて頂きましたが写真とても綺麗でしたよ!
こちらこそ宜しくお願い致します。
Oga
http://ameblo.jp/winestyles/

返信

3 ■無題
この店、西新井にもあったような…

まこもだけ美味そうっすね~

奥さんに相談相談(笑)

返信
ワイン・スタイルズ
2010年9月14日 5:58 PM

4 ■御相談を!
そうです。さすがですねー。

東銀座や南越谷にもあるようですが、私が行ったのも西新井店です!

Oga
http://ameblo.jp/winestyles/

返信

5 ■レス、ありがとうございます。
>ワイン・スタイルズさん
写真を褒めて頂いて、嬉しいです。

私も写真を撮る時、カシャって音がするので、お店の人や、周りのお客さんに気を使いながら撮るので、思うような写真が撮れないです(;^_^A
撮った写真を、自分のPCにメールで送ってから、ピクチャー保存してから、ここの画像保存でアップしてるので、凄く手間が掛かります。
なので、デジカメとスキャナーを持ってる人が、羨ましいです。

又、ブログ見せて頂きますね。
http://ameblo.jp/rosemaryversailles/

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