明日は中秋の名月です
浸透してまいりました満月ロゼでも最もパワーが強く、願いが叶うこと請け合い。
ビオディナミ
においても満月は非常に重要な作用を占めています。
ということで、一日早いのですが本日カウンターで満月ロゼの一杯をお出しします。
ヴァン・ド・フランス・ル・ジャルダン・ロゼ・2009
＜アンリ・ミラン＞
\450(税込・70ml)
サン・レミ・ド・プロヴァンスの自然派を代表する珠玉の
ロゼワイン。
葡萄は、ワイン発酵後の自家マール（ブドウの搾り粕）を蒸留所へ持ち込まず、直接畑へ運び込み、有機肥料として利用する循環農法で栽培します。
これは、ロマネ・コンティ
と同じ方法で、フランス政府の許可を得ています。
ワインはノン・フィルター、ノン・コラージュで瓶詰めします。
瓶詰めはもちろん月の満ち欠けによって決定し、重力に従って行っています。（満月は気圧が低いので狙って瓶詰する生産者は多い）
グルナッシュ50%にシラーとメルロが25%の割合。
イチジクやイチゴジャムなど華やかな辛口でほんのり甘みも伴う柔らかな口当たり。
するすると飲めちゃいますが、
願い事も忘れずにー
Oga
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