12月に入り、ワイン・スタイルズ
のレジ回りにちょっとした変化があります。
そんな大それた事ではないのですが、ワイン用おつまみが変わりました。
新着アイテム
『Lentejas con Chorizo』
(￥630 税込) です
生産者<コンセルパス・ウエルタス>
といってもスペイン語
ですから中身が気になりますよね。
レンテハス・コン・チョリソ、すなわち『レンズ豆とチョリソーの煮込み』です。
これはスペイン全土で食される郷土料理ですが特に南部で多く消費されています。
レンズ豆は調理に手間がかからない点や栄養豊富という事からスペインではとてもポピュラーな豆です。
シンプルな料理ですがコンセルパス・ウエルタスでは長年の経験から仕上げた特製スープで煮込んでいます。
原材料：レンズ豆
、スープ
、チョリソ
、トシーノ
（豚背脂の塩漬け）、トマト
、塩
、植物油
、小麦粉
、パプリカ
、ニンニク
、玉ねぎ
、胡椒です
スパイシーで
旨味の深い商品です。
容器に移して温めると一層美味しく頂けますよ
ワインはスパイシーなのなら大概合うのですが、レンズ豆の質感とタンニン、スパイスの広がり方を考慮して
これなんかどうでしょう。
http://www.winestyles-shop.com/products/detail.php?product_id=64
それと、長らく欠品しておりました、
タコのガリシア風(￥525税込)も漸く再入荷しました。
楽しみに待っておられた方、お待たせしました。
こちらも併せて宜しくお願い致します。
Oga
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