【7月15日のお知らせ】ピノ繋がりでザンクト・ラウレントを！

本日は通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
さて、昨日ピノ・ノワールをご紹介しましたので、今日はピノ・ノワールがオーストリアのクロスターノイブルク修道院で交配され生まれたザンクト・ラウレント種のワインをご紹介いたします。

＜ヨハネス・トラプル＞ザンクト・ラウレント・レゼルヴェ　2016　750ml　￥3,630（税込み）
ムール・ヴァンダー・ニーポートのムーア女史と共にシュピッツァーベルク・ワイナリー協会の共同創始者ヨハネス・トラプル。2010年オーガニック認証を取得しビオディナミを実践。ザンクト・ラウレント100％使用し、醸し発酵後、大樽でマロラクティック発酵と熟成。カシスやミントのアロマ、優しい酸味を伴い滑らかで上品。
（赤・ミディアムボディ）

甘酸っぱさが後を引く美味しさは非常に夏向きかなと思います。
tana