【8月25日のお知らせ】残暑に寄り添うパイク＆ジョイス

本日も通常営業しておりますので、ぜひご利用くださいませ。
さて、夜は幾分涼しくなってきたかなと思いますが、昼はまだまだ暑さが厳しいですね。
この残暑を飲んで乗り越えられそうな爽やかさと優しさを併せ持つアデレードヒルズのワインをご紹介します。
＜パイク＆ジョイス・ワインズ＞
ワイン造りとブドウ栽培の専門家のパイクファミリーと5代続く園芸農家ジョイスファミリーがアデレードヒルズのレンズウッドにある25haの畑にて1998年ジョイントヴェンチャーワイナリーを創始。元々果樹園だった冷涼な畑にソーヴィニョン・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネ、グリューナー・ヴェルトリナー、ゲヴュルツトラミネール、リースリング、シラーズ、ドルチェット、ネッビオーロとピノ・ノワールを植樹。クラシックなヨーロッパのスタイルとオーストラリアのモダンさを融合したバランスのいいワインを生み出すことに力を注いでいます。
（写真左）　
＜パイク＆ジョイス・ワインズ＞ソーヴィニョン・ブラン　2021　750ml　¥3,630（税込み）
レモングラスやレモンドロップを思わせる柑橘系のアロマにミネラルが口当たりの良い酸味とボリューム感ある果実味と調和します。
（白・辛口）
＜パイク＆ジョイス・ワインズ＞ゲヴュルツトラミネール　2021　750ml　￥3,190（税込み）
ゲヴュルツ特有のフローラルなアロマがとフレッシュライチ、グレープフルーツのような果実味が豊かなアロマを支えます。
（白・辛口）

キャップシュールもグリーンアップル色なのが爽やかさを助長しますね！
tana