ちょっと気が早いかなとも思ったのですが、今年はなんとなくの気分でヴァレンタインデーに力を入れてみようかと思いまして、今日1月24日～ヴァレンタインデー当日の2月14日までの間、ワインと一緒にワインの為のチョコレート、BRIX（ブリックス）をご購入いただくと、BRIXチョコレートを特別価格にてご提供致します！
ワインはどのワインでも構いません！
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店頭で販売しているワインどれかと一緒にBRIXチョコレートをお求めいただくと、
通常販売価格1,600円（税抜き）のところを1,000円（税抜き）に致します！
ちなみにBRIXチョコレートとは…
米国オハイオ州に住む医師のニック・プロイア氏が生みの親で、ワインに合うチョコレートがなかった為、自分でチョコレートを混ぜ合わせ、好みの味に近づけるようにして商品化。マスター・オブ・ワインであるフィリップ・グッドバンド氏がリスト作成に参加。
推奨する楽しみ方は、「ワインの香りや味を感じた後に、一口サイズに切り分けたチョコレートの香りを楽しみ、口の中でゆっくりと溶かすように食べる。再び、ワインに戻ってチョコレートの味がどのように変化するのかを感じるのがいい」とのこと。
ブロックの形をしているのは、ワインとチーズが最高のコンビだということから、ハードチーズのブロックをイメージしているのとBricks(レンガのブロック)を意味する言葉の掛け合わせでBRIXとはワインの中にある「糖度」の言葉に由来します。
１．ブリックス・エクストラ・ダーク カカオ70％ 85g（３oz）
好相性：カベルネ・ソーヴィニョン、ボルドー、バローロ
２．ブリックス・ミディアム・ダーク カカオ60％ 85g（３oz）
好相性：ジンファンデル、メルロ、シラーズ、ローヌ
３．ブリックス・スムース・ダーク カカオ54％ 85g（３oz）
好相性：シャンパーニュ、リースリング、ピノ・ノワール、ヴィンテージ・ポート
好相性：ポート、アイスワイン、ピノ・ノワール、ロゼ
ぜひワインとチョコレートの食べ合わせの妙をヴァレンタインデーに楽しんでいただけたらと思います！
食べたいチョコレートを先に選んでいただいた後にワイ選びもお手伝いしますよ！
まずは一味ちがった食べ方のBRIXチョコレートを試してみてくださいませ！
tana
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