9月8日英・米ワインとエスニック料理の会＠汐留　シーロム　ソイ　９

レモングラスなどの爽やか系ハーブには冷涼地英国のスパークリングを、

ココナツミルクを使った料理にはマロラクッティック発酵（乳酸発酵）を経たシャルドネを。

甘辛いソースにはジンファンデルを合わせたりしてみます。

また、今回は主要品種（シャルドネ、ヴィオニエ、ピノノワール、ジンファンデル、カベルネソーヴィニヨンなど）が１日でテイスティングできる貴重な機会ですので、ソムリエ２次試験対策にも有効です。

日時：平成２４年９月８日（土）１８：３０～
場所：タイ料理　シーロム　ソイ　９（ガオ）
　　　 東京都港区東新橋１－９－１東京汐留ビルディング２F
　　　　　　03-5537-0008

　　　http://www.spiceroad.co.jp//tinun/t32.html

会費：7000円（当日現金にてお支払いいただきます）
定員：６０名

ワインリスト

英ワイン☆2種類

1.フィッツロヴィア2009　＜リッジヴュー・ワイン・エステイト＞
2.グリーンフィールズ2006　＜デンビーズ・ワイン・エステイト＞

米ワイン☆6種類

1．Miner Family Chardonnay Napa Valley 2008　
2．The Terraces Chardonnay Napa Valley　2006　
*上記2種はマロラクティック発酵しているシャルドネとしていないシャルドネの飲み比べができます。

それぞれの魅力発見できるかも・・・？
　　
3. Miner Family Viognier 2008　
4. Cable Car Cellars Pinot Noir 2009
5. Zinsational　Tracy Hills Old Vine 2010
6.Cable Car Cabernet Sauvignon 2010

単にマリアージュしてみんなで楽しむだけにはとどまらず、サプライズイベントつきですよ～これはうれしいサプライズになること間違いなし！

参加ご希望の方ございましたら、お手数ですが、ワイン・スタイルズまで直接お電話願います。お店にはお電話しないようお願いいたします。

土曜の夜はぜひ一緒に楽しみましょー！

tana

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